Паста!

марта 18, 2013


Мне повезло! Мой сын с удовольствием возится со мной на кухне и для нас двоих это очень приятное и   интересное времяпрепровождение. 
Наша семья обожает итальянскую кухню. 
Ну кто из детей не любит пасту?! 
И как здорово, что ее можно приготовить самому! ;) 



Нам понадобилось : 
- мука для пасты  300г;( у нас сейчас она во многих супермаркетах появилась)
- оливковое масло 1 ст л
- 3 яйца
- соль ( щепотка)

Высыпаем муку на ровную поверхность и делаем углубление


добавляем яйца , масло и соль


Замешиваем тесто


Оно получается довольно плотное

Заворачиваем тесто в полотенце и оставляем на 10 минут:


В это время готовим соус. 

На это раз обычный томатный. 
Нам понадобились : 1\2 банки томатов для соуса ( можно взять обычные томаты, снять кожицу и разрезать на кусочки) , оливковое масло ( для жарки) , 2 зубчика чеснока, базилик и орегано ( травки я выращиваю в горшках на балконе, а на зиму просто замораживаю) 
Тушим все вместе 

Соус должен немного загустеть. 

Приступаем к формированию пасты.
( су-шеф упорно работает :) ) 

Здесь уж как подскажет фантазия.

Мы сделали  феттучини



И забавные кавателли 


Пасту можно приготовить сразу, а можно и сохранить на потом, предварительно хорошо просушив на столе. 



p.s. Кошки только нюхают :)  Еда " с хозяйского стола стола- табу! Для них же лучше..." 












You Might Also Like

2 коммент.

  1. Расскажите пожалуйста, как вырастить дома орегано и базилик? Спасибо.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Прошу прощения, что не ответила раньше. У меня какие-то технические проблемы с уведомлением о комментариях. Выращивать очень просто. Нужен горшок с землей и семена, которые я покупаю в обычном садово-цветочном магазине. Травы прекрасно растут без каких - либо дополнительных усилий. :)

      Удалить

Популярные посты