среда, 15 августа 2012 г.

100 лет !!!

Google  сегодня порадовал своей новой картинкой :)

Сегодня исполнилось 100 лет со дня рождения легендарного кулинара,  известнейшей телеведущей  и моей музе  Джулии Чайлд.

Я давно готовлю блюда из книги Джулии  "Осваивая искусство французской кухни" и сегодня решила поделиться рецептом легкого пирога - Peach Clafoutis
Для оригинального рецепта нужна черешня,  я же решила приготовить пирог с персиками...




Для приготовления пирога мне понадобилось:
- 1 1\4 стакана молока
- 3\4 стакана сахара
- 3 яйца
- 3\4 стакана муки
- 1\8 ч л соли
-  ваниль
- 1\2 ч л кардамона
- персики 4 штуки

В миске смешиваем яйца, сахар, молоко, соль, виниль и кардамон. Тесто должно получиться однородным, консистенции кефира.
Смазываем форму для выпечки ( 24 см) сливочным маслом. Персики нарезаем дольками и выкладываем их на форму, равномерными рядами. Сверху заливаем тесто, достаточно покрыть персики . Немно встряхиваем форму, чтобы тесто лучше распределилось.
Ставим в духовку ( 180)  на 60 мин.
По желанию, можно готовый пирог посыпать сахарной пудрой...
Bon Appetit!

Комментариев нет:

Отправить комментарий